Първо нека разясним, че оксидантите са свободни радикали, които се появяват естествено в нашето тяло и прекаленото им количество е вредно за клетките и кожата ни. Тялото ни произвежда оксиданти, за да се бори с различни вируси, но сме изложени на тяхното влияние и от външната среда, като замърсяването и тютюневия дим. Нали знаете как плодовете започват да потъмняват, когато са изложени дълго време на открито? Същият тип оксидация (разрушаване на клетките) води до преждевременно стареене на кожата. И ето тук на помощ идва силата на антиоксидантите. Нашето тяло ги произвежда, за да неутрализират действието на оксидантите и да възстановят баланса в организма. Но нещата не са толкова прости. За съжаление количеството оксиданти превъзхожда антиоксидантите. Добрата новина е, че има доста храни, които са богати на антиоксиданти и вероятно вече са част от менюто ви. Това са „суперхраните“, ябълките, гроздето, боровинките, всички ядки, зеленият чай и за радост на любителите на сладките изкушения – черният шоколад.